RISTORANTE A GOUVIA DI CORFÙ

con yogurt greco, aglio, cetriolo, aneto, servito con pane pita alla griglia

crema di uova di pesce bianco della migliore qualità, patata dolce, aglio, pane, olio d’oliva extra vergine, servito con pane pita alla griglia

Insalata di melanzane affumicate, salsa tartara di pomodoro, aglio, prezzemolo, melograno servito con pane pita alla griglia

crema di ceci, sesamo tahini, aglio, cumino, limone, olio d’oliva extra vergine, servito con pane pita alla griglia

patato, garlic, extra virgin olive oil served with corn grilled pita bread

Brandade di merluzzo affumicato, Melitzanosalata con melograno, Hummus con tahini (servito con pane pita alla griglia)

formaggio fritto con limone e origano

feta al forno con pomodori, peperoni, olive, capperi, piccante (peperoncino), origano

ripieni di formaggio Metsovone affumicato, groviera e feta, erbe e salsa di pomodoro e basilico

leggermente fritti, serviti con tzatziki

polpette di carne di agnello alla griglia con salsa piccante al pomodoro e yogurt

Formaggio di capra di Cipro, con melograno e peperoni rossi

ripieni di feta, groviera, menta, salsa di basilico e prezzemolo e crema di balsamico al limone e all’ arancia

ripieni di formaggio di capra, avvolti in fette di prosciutto, con salsa alla nocciola, miele e balsamico

peperoni tricolore, zucchini, melanzane, funghi pleurotus, pomodoro, con salsa verde di prezzemolo, basilico, origano, limone, aglio, scalogno, olio d’oliva extra vergine

con formaggio Metsovone affumicato, salsa di pomodoro e basilico, cipolle caramellate, melanzane, rucola, olio d’oliva extra vergine

con prosciutto crudo, mozzarella di bufala, olio al peperoncino, salsa di pomodoro e basilico

servite con insalata di pomodori ciliegini, finocchio, arancia,aneto, prezzemolo, cipolla, rucola

leggermente fritti, serviti con salsa Romesco con peperone-pomodoro-aglio, mandorle, paprica, mousse di yogurt con limone, insalata di rucola con pomodori ciliegini

con taramosalata (crema di uova di pesce bianco) & patata dolce

in vino bianco Moschofilero, con aglio, prezzemolo, zenzero, peperoni, scalogno, limone e pane alla griglia

con salsa di pomodoro, bietola, feta, pomodori ciliegini, anice, ouzo di Lesbo, succo di arancia

con peperoncino, burro all’aglio aromatico di Corfù sciolto, prezzemolo, scorza di limone, pomodori ciliegini, olio d’oliva extra vergine

con taramosalata di uova di pesce bianco & patata dolce

marinato in lime e aglio, peperoncino e zenzero, servito con lattuga, cipolla rossa, radicchio al Kumquat fresco

nel prosecco, panna, zafferano kozani, prezzemolo, gralic, scalogno, scorza di limone

con formaggio feta, pomodoro, cetriolo, peperone verde, cipolla rossa, olive di Kalamata, foglie di capperi di Corfù, origano selvatico, fette biscottate all'olio d’oliva, vinaigrette di menta e olio d’oliva extra vergine

con spinaci, rucola, lattuga, pinoli arrostiti, vinaigrette di melograno, estratto di balsamico e olio d’oliva extra vergine

ananas fresco alla griglia, insalata mesclun e vinaigrette di lime, senape, arancia, balsamico e miele

avocado, mango fresco, insalata mesclun, vinaigrette di mango, miele, curcuma zenzero e crema di balsamico

con salsa di pomodoro, aglio, vino bianco, basilico, salsa di olio extravergine di oliva

con spinaci, pomodori ciliegini, feta, funghi, basilico, timo, scorza di limone, fiocchi di groviera di Naxos

con crema, vodka, aneto, Parmigiano Reggiano

red wine braised octopus, tomato sauce, chili pepper flakes, bread crumbs

con salsa di pomodoro, brodo di frutti di mare, gamberi, calamari, cozza, vongole, scorza di limone, vino Moschofilero, aglio, peperoncino, prezzemolo

con riso Carnaroli

con salsa di pomodoro e basilico, brodo di frutti di mare, feta, pomodori ciliegini, aglio, vino Moschofilero, ouzo di Lesbo

con riso Carnaroli, vino Moschofilero, “tè” di funghi porcini, Parmigiano Reggiano stagionato

marinato con harissa piccante, yogurt, limone e aglio, servito con patate con limone al forno, tzatziki, insalata di pomodori ciliegini, pane pita alla griglia

marinated with thyme, olive oil, oregano, served with chimichurri sauce, parsley, garlic, basil, wild oregano, mint, lemon zest chili pepper, extra virgin olive oil, baked lemon patotoes (or french fries) and grilled vegetables

servito con salsa chimichurri, prezzemolo, aglio, basilico, origano, menta, scorza di limone peperoncino, olio extravergine di oliva, patate al limone al forno (o patatine fritte fresche) e verdure grigliate

marinato con senape, con patate fritte, tzatziki, insalata di pomodori ciliegini, pane pita alla griglia

marinated with rosemary, thyme, lemon, extra virgin olive oil, served with Mediterranean gremolata sauce with parsley, garlic, lemon zest, orange, wild oregano, extra virgin olive oil, served with baked lemon potatoes, rocket & cherry tomatoes salad

con spinaci saltati con porro, finocchio, patate baby e salsa di agrumi con arancia, lime e pompelmo, zenzero, aneto e capperi

con ratatouille mediterraneo di verdure, zucchini, melanzane, peperoni, pomodoro ciliegini, patate baby, capperi, olive di Kalamata e olio extra vergine.

con fagioli dall’occhio nero, pomodoro secco, peperoni, scalogno, limone, origano selvatico, olio d’oliva extra vergine

trancio di pesce o pesce intero (al chilo), Dentice, Cernia bianca, Orata, Semplicemente alla griglia con limone e olio d'oliva

con crema, sambuca, servito con spanakorizo al limone (riso con spinaci, aneto, scalogno e limone)

con olio, limone e erbe

con olio, limone e erbe

due filetti di branzino alla griglia, gamberi alla griglia, sardine alla griglia, cozze, calamari fritti, sgombro fritto, su foglie di insalata verde, limone, origano selvatico e olio d’olive extra vergine

servito con verdure mediterranee, fagiolini, pomodoro, patatine, olive verdi a fette, cappero, vino bianco, aglio, prezzemolo, scorza di limone, olio extravergine di oliva, timo